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自然村“军民互动”：打糍粑
2011-05-18
本文来源于苏红网 作者:
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打糍粑是个力气活。将蒸熟的糯米放入石碓中，一人手里握着杵槌。用杵槌使劲将石臼里的米饭捱烂；然后扬起杵槌一下一下地打，另一个人则在一旁协助，每打一次糍粑，助手将糯米翻到中间，彼此相互合作。并不是每个有力气的男子汉都会打糍粑的
“红四军”打完“松毛岭战役”后来到了自然村一户老百姓家里，体验农家生活——打糍粑。
老乡说，糍粑要趁热打，越快越好，如时间久了，米饭冷了不仅难以打烂，而且手捏糍粑时也捏不动。因此，并不是每个有力气的男子汉都会打糍粑的。
打糍粑是个力气活。将蒸熟的糯米放入石碓中，一人手里握着杵槌。开始，用杵槌使劲将石臼里的米饭捱烂；然后扬起杵槌一下一下地打，另一个人则在一旁协助，每打一次糍粑，助手将糯米翻到中间，彼此相互合作。“战士”们都抢着小试身手，由于是初次接触，杵槌不是打不准就是打歪了，有的干脆打在了石碓上；有些同志配合不协调，在打完后还来不及翻糯米就直接打下去……总之是笑料百出，最后不得不让老乡来收尾。
一人手握杵槌打糍粑，一人在旁协助翻糯米。
当老乡将打烂的糯米饭从石臼里抠出来，“战士”们立即好奇地围了过去。在老乡的指导下，一人扯一绺糍粑捏起来。捏糍粑当然也有技术，熟练地两手翻动，右手指配合左手大拇指和食指捏几下，圆圆的糍粑形状就出来了，最后呢，沾上白糖和花生粉，就可摆上桌了。
“红军”与老乡做糍粑
在“军民”的密切合作下，诱人的糍粑就这样做好了。吃着香甜的米饭，还有自己亲手打的糍粑，“战士”们开心极了，农家院落里传来阵阵舒心的笑声。
(责任编辑：华晗)
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