[客家足迹] 永定美食——下洋牛肉丸 日期：2013-12-23 13:30:29 点击：74 好评：0
著名侨乡永定下洋镇流传这样的顺口溜（看初溪土楼，观虎豹别墅，洗侨乡温泉，尝下洋肉丸。...
[客家足迹] 永定美食——老鼠粄 日期：2013-12-23 13:29:58 点击：208 好评：0
老鼠粄，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼(目)中搓出粉条由于于“筛”的闽南语近似“苔”，所以俗写为米苔目。 ...
[客家足迹] 连城美食：捆粄 日期：2013-12-23 13:28:44 点击：68 好评：0
捆板，亦称米粉板、卷板，是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。...
[客家足迹] 漳平美食——石菇番鸭汤 日期：2013-12-23 13:27:21 点击：115 好评：0
石菇番鸭汤，番鸭加入十几种中药材，经过两个小时文火慢炖，汤色淡黄，香浓可口，入口顺滑。...
[客家足迹] 武平美食——盘菜 日期：2013-12-23 13:25:50 点击：127 好评：0
盘菜，学名芜菁，又名蔓菁，块茎类植物，因形似盘状，故俗称“盘菜”。 ...
[客家足迹] 如果在漳平遇见你 日期：2013-12-23 13:24:50 点击：124 好评：0
如果在漳平遇见你，那么我一定要带你去我们的小吃街，让你尝尝我的爷爷初中时第一次请我奶奶吃的，我的爸爸高中时第一次请我妈妈吃的，我在家乡第一次请你吃的——---米浆粿。 ...
[客家足迹] 小清新记忆——龙岩连城新泉美食 日期：2013-12-23 13:23:44 点击：64 好评：0
闽西是客家美食集中地，周末又将到来，不如和我们一同前往客家美食之镇的新泉，去一品客家美食里那一份难得的清新。 ...
[客家足迹] 永定美食——芋子包 日期：2013-12-23 13:21:06 点击：143 好评：0
芋子包是一种福建永定的一种特色客家小吃，是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子。...
[客家足迹] 龙岩特色美食——武平簸箕粄 日期：2013-12-23 13:18:56 点击：193 好评：0
簸箕板是客家的著名小吃，因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉（菜）馅而得名，现代的簸箕板已经很少用簸箕蒸了，改用蒸笼。...
[客家足迹] 龙岩吃鸡的好去处 日期：2013-12-23 12:24:57 点击：121 好评：0
美食文化博大精深，它受到不同人的口味、心情还有就餐的环境等等因素所影响，才佬饭店的干蒸鸡，是在龙岩吃鸡让我最放心的去处。 ...