汀州特产：山茶油

（山茶油）

 

（山茶花）

　　山茶油是中国特有的一种纯天然高级木本食用植物油,茶油是我们福建特产的招牌。

　　1、 茶油的分类

　　油茶分为普通茶油和特种油茶。普通油茶分秋分籽、寒露籽和霜降籽；特种油茶分为红化油茶、黄花油茶、

　　小果油茶，特别是红花油茶非常珍贵。其价格相当于普通油茶的3~4倍。

　　2、茶油的价值

　　茶油的经济价值、营养价值、药用价值都非常高，今年9月份中央新闻台、经济频道都报道说：“比橄榄油更好”。（略）

　　茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。茶油味甚美。茶油能抗

　　紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对消除黄褐斑、晒斑很有效果。茶油性味甘，凉，功效润胃通肠，退湿热，

　　养颜生发，促进伤口愈合。