《湖北日报》：洪昭光掀起五色养生热

2012-03-22　本文来源于湖北日报作者:荆楚网 订阅《红星报》 | 向苏红网投稿

鉴于我国高血压等心血管病逐年上升的严峻形势，被称为“中国养生第一人”的洪昭光教授在全国各地举办公益健康讲座，倡导其著名的“五色养生”新学说，并将红葡萄酒作为其中一种健康食品，推崇其对心血管病有良好的预防功效，得到了市民的热烈响应。

    心血管病预防：药防不如食防

    高血压是当今世界上最常见、流行最广泛的心血管疾病。“高血压多半是不健康的饮食习惯引起的。”洪教授指出。
    对于心血管疾病的预防，洪教授认为药防不如食防，经过多年的临床实践与摸索，他总结出一套著名的“五色养生”新学说——即在日常饮食中注重“红黄绿白黑”：其中红是指红葡萄酒、西红柿、红辣椒；黄是蔬菜水果，胡萝卜、柑橘、红薯、老玉米、小米；绿是绿色蔬菜、绿茶；白是燕麦粉、燕麦片、豆腐、大蒜，黑是黑木耳。他表示，只要长期坚持“五色养生”，养成合理膳食的习惯，不但可降低心血管疾病的发病几率，而且平均寿命延长10年将不会是神话。

    喝葡萄酒有益健康，寿命更长

    经过国内外大规模的临床实践及医学研究，都证实喝葡萄酒有益健康。有名的例证就是“法兰西悖论”：法国人爱吃奶酪、黄油、巧克力，这些都是脂肪、胆固醇含量非常高的食品。但奇怪的是，法国人的冠心病发病率在西方国家中最低，仅是英国的1/2、美国的1/4。世界卫生组织（WHO）在 21个西方国家进行的 “MONICA项目”流行病学调查发现，其中原因是因为他们喜欢喝葡萄酒，平均每个人一年喝掉 78瓶（2008年数据），居世界之最。
    葡萄酒为什么有那些神奇的保健效果呢？洪教授指出，答案是它含有单宁、白藜芦醇、花色素三种多酚物质，具有非常强大的抗氧化功能，甚至高于维生素C与维生素 E，对预防动脉硬化具有显著效果。科学研究表明，一杯150毫升的红葡萄酒所含的健康成分，相当于是20杯苹果汁、7杯橙汁、2杯绿茶。“喝葡萄酒益处多，但千万不要喝太多，少量酒是健康的朋友，多量酒就成了罪魁祸首。”教授建议，有条件的话应该每天坚持喝一点，男士们每天喝 2-3杯，女士每天喝 1-2杯，适量、长期饮用保健功效更好。他认为这几年国内企业在葡萄酒文化的引导上做得非常好，比如张裕就一直在做公益性传播：每天一杯葡萄酒，有益身体健康。
    至于何时饮用葡萄酒对身体更好，洪教授指出，早晨空腹不能饮用，因为早上的血醇较高。最好在傍晚以后，晚餐或睡觉前喝一点，因为心脏病通常都是在早上发作，晚上喝葡萄酒有防止血液凝固的作用，并且这种作用可以一直持续到第二天。 (责任编辑：梧沐)