申国藩：百岁老红军 一世写传奇(3)

1952年申国藩与养子申再望 

　　百岁老人长寿之道

　　申国藩养子申再望对记者说，常常有人问申妈妈如此高寿，有什么养生秘诀？其实老人晚年生活概括起来，就是简朴。离休后虽享受省部级待遇，但她从不麻烦政府，和普通百姓一样，每天上街买菜，洗衣做饭，茶余饭后散步遛弯儿，闲着没事就独自玩一玩扑克，凡能自理的活，她全部自己动手，绝不要别人帮忙。2000年春节前，时任四川省委书记的周永康上门看望89岁的申国藩，当得知老人怕花政府钱，不愿意请保姆时，周永康再三叮嘱工作人员要给老人请个保姆，照料生活。

　　老人平时早餐是一杯牛奶、一个蒸鸡蛋、1两玉米面馒头。以前用馒头蘸果酱吃，后来犯胃酸，就不再吃果酱。早餐从不吃咸菜、泡菜和豆腐乳。

　　中餐吃一碗手擀面条，约2两，面里放少许猪肉臊子，是用精瘦肉炒芽菜或大头菜做的。通常做一碗肉臊子，放在冰箱里，分几天吃。吃面时，要加水煮的新鲜菜，如菠菜、白菜、空心菜、豌豆苗、软浆叶等。

　　晚餐吃2两米饭或略多，菜肴有酱肉丝（采用京酱肉丝的做法）加上两三种素炒时令蔬菜，如莴笋、花菜、蒜薹、豇豆、四季豆、黄豆、土豆、萝卜、嫩南瓜等。

　　夏天最热的时候，晚餐主食改为绿豆粥、葱花饼，再配一些素菜。冬天吃枣糕和黑豆红豆煮小米粥。

　　煮玉米、煮红薯是申国藩的偏爱，一个玉米分两次吃，如果有胃酸时就停吃红薯。

　　周末午餐吃一次手工水饺，采用白菜或韭黄加半肥瘦的猪肉做馅儿，有时也吃馄饨或包子。

　　每月至少吃一只鸡，采用北方红烧的方法，鸡汤较多，可以分多次拌面或拌饭吃。

　　申国藩没有糖尿病和慢性胃炎，因此不忌讳吃水果和甜点，喜欢吃的水果有苹果、梨、水蜜桃、葡萄、西瓜、香蕉等。

　　申国藩也喜欢吃干果，如开心果、葡萄干、枣子、花生等。喜欢吃点心，如蛋糕、桃酥、曲奇等。通常在下午4点她要吃一点零食，包括水果，但分量不多，以免影响吃晚饭。

　　戒烟酒，忌辛辣油腻。因为申国藩来自陕北农村，不习惯吃辣，因此几十年来，她吃的所有饭菜都不放辣椒、辣豆瓣或红油。有许多东西，她不吃也不尝，不吃的肉类有牛、羊、鸭、鹅、兔、甲鱼、泥鳅、黄鳝、螃蟹、龙虾、贝类等，不吃猪油、肥肉、腌腊制品和动物内脏。

　　申国藩过去抽烟，大约在75岁以后就完全戒了。她从不喝酒，也不喝茶，不喝任何带包装的饮料。从前她不爱喝开水，现在每天上、下午都要喝半杯开水。

　　申国藩从来不吃补药补品。别人送的人参、花旗参、鹿茸精、蜂王精、虫草精、阿胶、燕窝之类，她都转送给其他老同志。她每天要服若干西药和中成药，都是与软化脑血管、防止感染支气管炎、增强心脏机能和消化功能有关的常规药品。她从来不吃与治疗疾病无关的药。

　　2008年12月，98岁的申国藩困肺部感染导致呼吸衰竭住进了华西医院，三次进重症监护室抢救，在医生护士的全力抢救下，她的病情终于有了缓解。现在老人每天吃三顿流食，饮四杯牛奶和两杯蔬菜汁。