 浙江温岭九龙国际大饭店人力资源部总监任永旺先生 在蹋入酒店业之初，他在千人中脱颖而出，成为从服务员直升主管的第一个。之后，他在游轮工作了近10年时间，他自言“大半青春都献给了游轮事业”……他热爱服务行业及酒店管理工作，具有十年之多的酒店管理及筹备经验，并在酒店人力资源建设方面颇有见地。他是任永旺，现任浙江温岭九龙国际大饭店人力资源部总监。在他看来，“管理要创新，一定结合根据本地市场。”相信在他的管理下，处于起步阶段的温岭九龙国际大饭店定能实现新一轮的腾飞。近日，迈点网采访了浙江温岭九龙国际大饭店人力资源部总监任永旺先生。 迈点网：您是什么时候进入酒店行业的?是什么吸引您选择了酒店行业? 任永旺：我是1996年进入酒店工作的。当时所修的就是酒店管理专业，而且自己也感觉在酒店工作不错，环境很好，所以就选择了酒店行业。我最初接触的都是来自香港、马来西亚等地的酒店管理团队，深受国际酒店管理理念的熏陶。 迈点网：最开始进入酒店业，您是做什么岗位?还记得当时对这个行业、对这份工作的感受吗? 任永旺：最开始是做客房部服务员。我在当时算是比较幸运的，在1000酒店员工中，我是从服务员直接晋升主管的第一个。当时的我工作很卖力，很受领导器重。 迈点网：您曾在邮轮上工作了很长一段时间，请问游轮管理和酒店管理有什么不同吗? 任永旺：游轮，其实就是“活动的酒店”、“海上移动酒店”。我在船上工作了将近10年的时间。可以说，我的大半青春都献给了游轮。刚到游轮上工作的时候，我很不适应那里的生活，后来渐渐地喜欢上了游轮上的工作、喜欢上了香港，就慢慢的适应了下来。 我们船上的员工来自世界各地，中国、香港、菲律宾、印度、缅甸、俄罗斯等各个地方都有，我在那里学习到了很多国家的风土人情和饮食文化。在邮轮上的那段时间，我们都相处得十分融洽，我工作得很开心。 游轮管理和酒店管理最大的不同，应该就是“安全管理”。安全管理占了整个游轮管理的百分之五十。相对传统酒店而言，游轮管理对安全系数的要求更高，面临的挑战也更多。 我最开始是担任房务部经理，负责房务部的工作;后来因为工作出色，晋升为酒店部经理，负责整个游轮酒店部的管理和运营。 迈点网：您曾历任过房务部主管、房务部经理、人力资源部总监以及副总经理等职务，所负责的工作职责范围也不尽相同。对您来说，这些工作有什么相通之处吗?这些经历又给您带来了怎样的收获? 任永旺：不管是做中层管理还是高层管理，上下级之间的有效沟通很重要。当你做基层管理的时候，可能你面对的压力会和做高层管理时不一样。你要面对很多员工，有很多问题和矛盾需要你去分解和处理。而当你做高层管理的时候，你需要面对的不仅仅是基层员工，还有要与各部门、高层或者董事长进行沟通，甚至还要进行市场拓展……每个管理阶段的管理范围不同，职责也不同，但有一点不变的，那就是肩上的责任都很重大。 十几年的酒店工作经历，给我带来了许多磨练。我了解了员工需要什么、安全管理需要什么、在制定新制度的时候需要去考虑什么……这些经历不仅锻炼了我处理事务的能力，也让我学习到很多新知识。 迈点网：是什么吸引您选择了温岭九龙国际大饭店?在温岭九龙国际大饭店上的管理上，您将如何在具体做法上创新求变? 任永旺：受一位老板的推荐我来到温岭九龙国际大饭店工作。目前酒店的发展刚起步，在人事架构方面还比较弱。我以前游轮上做酒店部经理的时候，在人员招聘、薪酬管理、制度制定这些方面都有涉猎，对人力资源这一块还比较挺熟悉的。 管理要创新，一定结合根据本地市场。温岭九龙国际大饭店所处的地理环境比较特殊，跟南方、北方的用工情况都不太一样，存在观念方面的差异。这使我在招聘中遇到了不少困难。当地人不在乎一份工作能赚多少钱，他们需要一份稳定的工作，而且他们不愿意所受约束过多，比较自由散漫。针对这点，需要去进行有效地沟通。有效沟通是人力资源管理很重要的一方面。对于酒店基层员工，我们按照本地的管理模式制定了相关的福利政策和考核方案 以此激励员工迈点网：酒店业人才流通比较快，很多酒店都会出现人才短缺的问题，请问贵酒店有没有遇到这方面的难题?哪类人才最难招?难在何处? 任永旺：企业刚发展肯定会有一些员工会流失，目前我们酒店的员工流失率高还是蛮高的。不过值得称赞的是，我们酒店70%都是老员工，老员工的流失率并不是太高。流动率最大的是新员工。其中，基层的客房员工最难招。因为较其他部门来说，客房工作比较辛苦。很多80、90后因为家里条件都不错，都不愿意从事这些岗位。因而我们会选择招聘一些年龄稍长的员工。 迈点网：针对新员工流失率高的问题，您有什么好的举措吗? 任永旺：针对员工流失难题，我也制定了一些方案，比如，通过院校招聘，与旅游学校挂钩，做定点的培训基地、实习定点企业，这可能会在一定程度上缓解新员工的流失问题。另外，还可以通过招聘临时工、帮忙工来缓解员工流失问题。现在我们的住房率都蛮高的，已经达到百分之八十。 迈点网：为应对“用工荒”，很多企业都不得不将提高薪酬作为解决“用工荒”的最好办法。贵酒店是否有这方面的考虑? 任永旺：加薪不是问题，但持续加薪会是个问题，会给饭店的成本控制带来很大压力。针对目前酒店面临的用工难问题，主要还是要通过招聘“短期工、临时工、帮忙工”来缓解。加薪最终不是一个最好的解决办法。对于酒店的老员工，我们会用年终奖来进行鼓励。 迈点网：在选拨人才的过程中，贵酒店会更注重人才哪些方面的素质? 任永旺：每个岗位所用之人都不同，适合本公司、本岗位的人才，才是最好的人才。当然，首先他得热爱这个行业。高学历和相貌都是次要的。 迈点网：在您十几年的工作中，哪一阶段让你感觉最有成就感?为什么? 任永旺：在北京实习和在香港工作的那段时间，让我感觉蛮有成就感的。在北京实习的时候，我因为表现突出，很受公司领导器重。领导也给了我机会，让我在短时间内就从服务员晋升为主管。在香港工作期间，让使我得到很多磨练，从客房部经理做到酒店部经理，我学习到了很多知识，比如酒店安全管理、营销手段、服务理念……这些都是很大的收获。 迈点网：您认为您身上什么样的能力、性格和品质让您走到现在，并获得了现在的成就? 任永旺：我认为要成功就一定要有付出。不管做任何岗位，都不要去攀比。我因为做事认真、并且注重效率，连挫折都很少遇到呢，呵呵。 迈点网：您最想感谢的人是谁?能告诉我们一句最影响您人生道路的话吗? 任永旺：我最想感谢的人是我在北京实习时候的一个酒店房务总监，是她一手把我培养出来的。 “团队的力量是巨大的”，不管一个人多么有才能，集体往往比个人更有智慧、更给力！ 温岭九龙国际大饭店简介 温岭九龙国际大饭店位于温岭市万昌北路以西，曙光路以北，总占地面积114亩(其中饭店占地78亩)，西侧涵盖自然水系——保收河，环境优美。 饭店由主楼、辅楼、环湖岛屿别墅构成，属于强烈的欧式风格建筑。主楼由客房、国际会议中心(多功能宴会中心)、西式餐厅、中式餐厅、风味特色快餐厅、异国风情日式海鲜火锅餐厅、豪华棋牌会所、健身中心、室外及室内温泉游泳池、SPA等高品质服务与商业项目构成;副楼以精品购物广场、特色酒吧、KTV、桑拿休闲等构成;环湖岛屿别墅区，是饭店极品商务度假区。 九龙国际大饭店拥有风格迥异的各式标准双人房、单人大床房、特色套房、淑女/王子房、家庭夫妻房、商务房、豪华商务套房、总统套房等共286间， 还有一室、二室服务性公寓160间，总床位约达500个。 (责任编辑：周环花) |
