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新泉捆粄

2011-06-10 本文来源于综合    作者:秩名 订阅《红星报》 | 向苏红网投稿
  捆粄似羊脂一般地白,几粒葱花又似翡翠一般地绿,很好看。在客家地区,捆粄一盘十条,每份一元,凡是吃客,还免费提供一杯喷香的热茶或一碗浓浓的排骨汤,很便宜。吃着这样的美味,感受一个客家的淳朴民风。
  捆粄似羊脂一般地白,几粒葱花又似翡翠一般地绿,很好看。在客家地区,捆粄一盘十条,每份一元,凡是吃客,还免费提供一杯喷香的热茶或一碗浓浓的排骨汤,很便宜。吃着这样的美味,感受一个客家的淳朴民风。

  一个取一勺米浆倒进铝板制成的笼屉里,一两分钟便蒸熟变成面皮取出。

  将面皮切成五寸见方的小块,另一个便撒上菜馅卷成比拇指略粗的筒状装盘,再浇一点葱油,洒一点葱花上桌。

捆粄


(责任编辑:黄小丽)
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