地沟油必须绝迹！

　　广州日报披露，39岁的贵州籍男子何某1个月前来到东莞打工，其打工地是位于塘厦的一个地沟油黑作坊。上班仅5天的他，捞油时不慎跌入油锅被烫成重伤。仍在医院的何某揭出黑幕：化粪池、下水道里捞潲水熬成地沟油，而那些用来熬制地沟油的原料不仅散发着恶臭，残渣里还混着石子、塑料袋和卫生纸、卫生巾……

　　又是一则有关食品卫生的报道，又是让人深恶痛绝的地沟油。我努力让自己相信：媒体的报道可能只是个案，黑作坊生产的地沟油也已经如数追回……然而，内心的愤怒与震惊依然难以遏制。这些作坊主的良心何在？当地的监管部门真正做到恪尽职守了吗？

　　前日到副食店购物，拿起火腿肠，我忍不住端详标签，看看是不是那个著名品牌的。买米时，我问店主：不是某某省份的吧？店家哑然失笑：火腿肠有过问题，该省的其他商品你也担心吗？我承认，自己也许有点神经过敏，但瘦肉精事件的负面影响不容低估。尽管厂家已经有所作为，但由此引发的信任危机，消弭绝非一朝一夕，我对某种名牌火腿肠依然退避三舍。

　　老话说，民以食为天。食品卫生是人命关天的大事，来不得丝毫马虎。为什么震动朝野的食品卫生事件一而再再而三的发生呢？地沟油生产何以“长盛不衰”？背后的利益链是强大推手。追求最大利润无可厚非，见利忘义的贪婪之举则让人不齿。另外，相关部门打击不力，甚至睁一只眼闭一只眼，以至于地沟油之类的黑作坊，死而不僵，沉渣泛起。

　　如何让“民以食为天，食以安为先”的理念真正落到实处？健全法律法规，加大惩治违法犯罪的力度，是题中之义；但最根本的，还是要重塑人们心中的道德之魂。

　　地沟油必须绝迹。愿本文题目所列的等式迅速消失，让世间的肮脏与龌龊永远不再刺痛所有良善者的眼睛！